Sous Chef (Indonesian-Western Fusion)

PT Upartners Sukses Bersama · 📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8000000 - 12000000
PT Upartners Sukses Bersama sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman dalam masakan Indonesia dan Barat, serta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa di Jakarta Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Chef utama untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dapur.,Mengelola stok bahan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi dapur.,Melatih dan mengembangkan tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Memantau kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkomunikasi dengan staf dapur dan tim layanan untuk memastikan alur kerja yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur komersial.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara, dengan sertifikasi atau pelatihan koki yang relevan akan menjadi nilai tambah.,Pengalaman dalam masakan Indonesia dan Barat, serta kemampuan untuk menciptakan hidangan fusi yang inovatif.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis dengan tekanan tinggi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.,Pengalaman dengan sistem manajemen stok dan inventaris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat dapur.Pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan Barat.Kemampuan untuk menciptakan hidangan fusi yang inovatif.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur dan tim layanan.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis dengan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait